음식 알레르기와 과민증을 관리하는 8가지 방법을 소개합니다.
음식 알레르기와 과민증이 점점 더 보편화되어 전 세계 수백만 명의 사람들에게 영향을 미치고 있습니다. 많은 사람들에게 음식 알레르기와 과민증을 관리하는 것은 벅차고 힘든 일이 될 수 있습니다. 그러나 올바른 지식과 도구가 있으면 이러한 조건에서도 편안하게 생활할 수 있습니다. 이 블로그 게시물에서는 음식 알레르기와 과민증을 관리하는 상위 8가지 방법을 살펴보고 인생을 최대한 살 수 있도록 합니다. 자세히 알아보려면 계속 읽어보세요!
1) 음식 일기를 써라
음식 일기를 쓰는 것은 음식 알레르기와 과민증을 관리하는 데 중요한 부분입니다. 음식 일기는 섭취한 시간과 양, 경험할 수 있는 반응을 포함하여 먹고 마시는 모든 것을 기록하는 것입니다.
음식 일지는 어떤 음식이 반응을 일으키는지 추적하고 알레르기 및 과민증의 잠재적 유발 요인을 식별하는 좋은 방법입니다. 푸드 다이어리에 다양한 음식에 대한 반응을 기록하면 보다 쉽게 패턴을 식별하고 시간 경과에 따른 반응 변화를 추적할 수 있습니다. 이를 통해 어떤 음식이 반응을 일으키는지 정확히 파악하고 앞으로 이를 피하는 방법을 찾을 수 있습니다.
- 음식 일기를 작성할 때 위에 나열된 모든 정보와 재료, 준비 방법 및 음식 섭취 후 발생할 수 있는 증상과 같은 기타 관련 세부 정보를 포함해야 합니다.
- 먹은 음식의 사진을 포함하는 것도 도움이 될 수 있습니다. 이렇게 하면 음식 일기에 올바른 항목이 기록되었는지 확인하고 유용한 시각적 단서를 제공할 수 있습니다.
음식 알레르기와 과민증을 관리하는 것은 어려울 수 있지만 자세한 음식 일기를 작성하면 한발 앞서 나갈 수 있습니다. 특정 음식에 대한 반응을 추적하여 얻은 통찰력은 음식 알레르기 및 과민증을 관리하는 데 매우 유용할 수 있습니다.
2) 알레르기 및 과민증 검사 받기
음식 알레르기나 과민증이 의심되는 경우 검사를 받는 것이 중요합니다. 의사와 상담하여 알레르기 검사나 음식 과민증 검사를 요청할 수 있습니다. 이러한 검사는 의료 실험실이나 알레르기 질환 전문의인 알레르기 전문의를 통해 받을 수 있습니다.
- 알레르기 검사는 일반적으로 신체의 IgE(면역글로불린 E) 항체 수치를 측정하기 위해 피부 단자 검사 또는 혈액 검사를 사용합니다.
- 이 항체는 특정 음식에 대한 알레르기 반응이 있는지 여부를 나타냅니다.
- 음식 과민증 검사는 일반적으로 특정 음식을 일정 시간 동안 식단에서 제거한 다음 신체가 어떻게 반응하는지 보기 위해 다시 도입하는 제거 식이를 포함합니다.
검사가 항상 정확한 것은 아니라는 점을 기억하는 것이 중요하므로 다양한 음식에 대한 반응을 추적하고 의사에게 알리는 것이 중요합니다. 의사는 추가 검사를 권장하거나 추가 진단 및 치료를 위해 알레르기 전문의에게 의뢰할 수도 있습니다.
3) 공인 영양사와 협력
음식 알레르기나 과민증이 있는 경우 공인 영양사와 함께 일하는 것이 매우 유익할 수 있습니다. 등록된 영양사는 귀하의 특정 요구 사항을 충족하는 개별화된 식사 계획을 개발하는 데 도움을 줄 수 있는 영양 전문가입니다.
영양사는 유발 요인을 식별하고 피하도록 도울 수 있을 뿐만 아니라 필요한 모든 영양소를 섭취할 수 있도록 대체 재료 및 식사에 대한 정보를 제공할 수 있습니다. 그들은 또한 귀하의 식이요법 요구 사항을 충족하면서 안전하고 즐거운 식사를 계획하는 데 도움을 줄 수 있습니다.
또한 식품 라벨을 읽고 레스토랑 메뉴를 탐색하는 방법을 안내하고 집에서 식사를 준비할 때 교차 오염을 방지하는 방법에 대한 팁을 제공할 수 있습니다.
마지막으로, 영양사는 이 어려운 시기에 지원과 안심을 제공할 수 있습니다. 그들은 음식 알레르기 및 과민증 관리의 복잡성을 이해하고 귀하가 건강하고 행복할 수 있도록 최선을 다할 것입니다.
4) 문제되는 임식을 피하십시오
음식 알레르기나 과민증이 있는 경우 반응을 일으키는 음식을 피하는 것이 중요합니다. 예를 들어 땅콩에 알레르기가 있는 경우 땅콩버터나 젤리 샌드위치와 같이 땅콩이 포함된 제품을 먹지 않아야 합니다. 미량의 땅콩이라도 알레르기 반응을 일으킬 수 있습니다. 잠재적인 알레르겐을 찾기 위해 식품 라벨을 주의 깊게 읽는 것이 중요합니다.
특정 음식에 알레르겐이 포함되어 있는지 확실하지 않은 경우 식료품점, 식당 또는 음식을 사거나 주문하는 곳에서 주저하지 말고 질문하십시오. 확실하지 않을 때는 음식을 완전히 피하는 것이 가장 좋습니다.
또한 식사를 준비할 때 교차 오염에 유의해야 합니다. 예를 들어, 알레르겐이 포함된 재료로 요리할 때 별도의 식기, 냄비, 프라이팬, 도마 및 기타 표면을 사용하는 데 주의를 기울이지 않으면 알레르겐이 음식에 들어갈 수 있습니다.
피해야 할 음식과 교차 오염을 방지하는 방법을 배우려면 시간과 연습이 필요할 수 있습니다. 등록된 영양사와 협력하여 유발 요인을 피하고 음식 알레르기 또는 과민증을 관리하는 데 필요한 맞춤형 도움을 받으십시오.